Eine Reise zu den Geschmäckern und Aromen der römischen Küche: Zubereitung von verschiedenen Spezialitäten mit dem Ziel, ein ganzes Menu nach Originalrezepten nachzukochen, ganz im Sinne von «ab ovo usque ad mala» - vom Ei bis zu den Äpfeln…
Das Ganze wird mit Geschichten und Anekdoten von unseren römischen Vorgänger bei Tisch begleitet.
- Für Gruppen bis max. 20 Personen
- Sprachen: Deutsch, Französisch oder Italienisch
- Dauer Atelier: 2 Stunden, anschliessende Degustation
- Preis: für Gruppen bis 8 Personen CHF 600.- / CHF 50.- für jede zusätzliche Person, inkl. Getränke und Gewürzwein (Bezahlung vor Ort)
- Treffpunkt: Depot SMRA (route de Berne 23)
Römisches Kochatelier - Spezialangebot für Schulen
Einführung in die Geschmäcker und Aromen der römischen Küche, Erläuterungen zu den verwendeten Lebensmitteln und zu den Tischsitten bei den Römern. Als Resultat: ein Buffet mit selbst zubereiteten römischen Gerichten.
- Für Klassen ab 7H bzw. 5P, max. 25 Pers., inkl. Begleitpersonen.
- Sprachen: Deutsch, Französisch oder Italienisch
- Dauer ca. 2 Stunden, anschliessende Degustation (entspricht einer vollwertigen Mahlzeit)
- Preis CHF 750.- / Atelier, inkl. Getränke
- Treffpunkt: Depot SMRA (route de Berne 23)
Auskunft und Reservationen: [email protected]
